Solicitud de Gerente

Estamos en la búsqueda de ti, esa persona organizada, estructurada y capaz de liderar nuestro equipo de trabajo, con eficiencia y destreza, para ofrecer una atención excepcional a nuestros clientes, que con nuestras herramientas y tu experiencia puedas maximizar cada una de las habilidades de nuestro equipo, teniendo tu cargo la supervisión administrativa y operativa de la pastelería, velando de que ambas tengan sinergia, para que nuestro cliente se sienta cómodo con nuestro producto y servicio.
Si, y solo si cumples, con los requisitos, abajo descritos, envíanos tu hoja de vida por favor, ¡¡¡te esperamos!!!

Requisitos
• Título administración en área de gastronomía, hotelería o experiencia equivalente relacionado al campo de la Hospitalidad.
• Disponibilidad de laborar en horarios rotativos, Lunes a Domingo, un día libre a la libre a la semana

Experiencia:
• Mínimo 2-3 años en roles similares dentro de la industria de alimentos y bebidas, preferiblemente en franquicias o cargos similares.

Habilidades Técnicas:
• Conocimientos en software de gestión de restaurantes y manejo de presupuestos.
• Experiencia en sistemas POS (Point of Sale). Sistemas de Gerencia Laboral, Sistemas de Adquisición de Talentos.
• Experiencia en rubro de restaurantes.
• Conocimiento de PeopleSoft
• Experiencia en guías de contratación, reclutamiento, selección y capacitación.
• Experiencia supervisando operaciones culinarias o de servicio.
• Habilidad de desarrollar planes de mejora del servicio.

Responsabilidades
• Coordinar las operaciones diarias del restaurante y cocina.
• Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes.
• Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
• Evaluar la calidad de los productos regularmente
• Organizar y supervisar los turnos.
• Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad.
• Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
• Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
• Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir sobre costos.
• Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
• Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
• Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante.
• Realizar cierre de caja diario.
• Manejo de tarjeta debito para compras.
• Con capacidad de liderar el equipo de manera asertiva, habilidad administrativa, iniciativa, conocimiento en programa Invu o similar, y excelente atención al cliente.